這本《鄂霍次克天然食材寶典》中介紹了食材原料和以這些天然食材爲原料加工而成的制品，對當地有著怎樣特別的菜肴也進行了采訪調查。通過這樣壹系列地介紹，全面地網羅了鄂霍次克食品産業從壹次生産到二次生産、三次生産的整個過程。
想要引導和提高區域吸引力，首先需要了解當地有什麽，掌握那片土地上孕育著怎樣的“種子（資源和技術）”。《特産寶典》也好《天然食材寶典》也好，希望大家能夠把它們當成壹份關于鄂霍次克那片土地上的“種子”調查，我們衷心地希望大家地看了我們的報告之後，能夠激發出更多的創新構想。