鄂霍次克天然食材寶典

胡蘿蔔

産量在北海道名列前茅

北海道的胡蘿蔔産量是全國第一（30%），從道內各市町村具體來看，十勝的音更町、幕別町之後，就數鄂霍次克地區的美幌町、斜裏町的産量最大。
種植時間爲4月到10日，大棚生産的銷售時期爲7月下旬到8月上旬，露天種植是8月到10月。
現在種植的基本上都是長度15到20厘米，根部圓潤的西洋五寸胡蘿蔔。

【鄂霍次克地區的主要産地】北見市、美幌町、斜裏町、小清水町		【銷售時期】7月下旬～10月

【向陽二號】	基本上僅有本品種是采用露天栽培技術種植的。向陽二號並不帶有胡蘿蔔特有的味道，而且比普通的胡蘿蔔要甜，口感好。由該品種向陽二號的出現，改變了胡蘿蔔作爲孩子們“最討厭的蔬菜”的形象，甚至跻身“最喜愛的蔬菜”之列。
【β312】	溫室栽培的主要品種。富含β胡蘿蔔素，口味甜，澀味少。以根部顔色、果肉顔色都十分鮮紅，根部開裂少，整體形狀漂亮等爲特點。

胡蘿蔔的加工品

	【JA斜裏釘】…斜裏釘
	胡蘿蔔汁 190g 1瓶 90日元，每箱30罐 2625日元
	JA斜裏釘所産胡蘿蔔制成的100%純果汁。胡蘿蔔之外添加的只有少量的檸檬。該胡蘿蔔汁味甜，非常好喝。本産品不僅可以作飲料飲用，還可以用在咖喱、炖菜等菜肴中，增加天然的甜味，形成獨有的付佳味。
	JA斜裏釘 ■斜裏釘本釘36-1 ■TEL／0152-23-3150 ■FAX／0152-23-6050

	【JA北未來】…北見市
	超正純胡蘿蔔醬汁 200ml 470日元
	JA北未來所産的胡蘿蔔加工成糊狀，作爲醬汁的基礎原料。攝取百分之百天然胡蘿蔔營養元素的健康醬汁。
	JA北未來 ■北見市中之島釘1丁目1-8 ■TEL／0157-32-8777 ■FAX／0157-32-8778

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