海産物
【マルマ松本商店】 |
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本ずわい甲羅盛り本ずわい甲羅盛り 100g 945円 ズワイガニの甲羅に約2匹分のほぐし身と脚の棒肉、さらにミソまでがてんこ盛り。いちばん旨い食べ方を知っている漁師の人たちが、船の上でやっていた食べ 方を再現しました。カニの身は塩ゆでしていますのでそのまま食べてもよし、炭火で炙って食べるもよし。カニの身にミソをまぶすと、えも言えぬ味わいが広が ります。まさにカニの旨さの醍醐味が詰まった絶品です。
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| ■紋別市北浜長2丁目10-18 | ■TEL／0158-24-9432 |
| ■FAX／0158-24-9435 | ■駐車場／2台 |
| ■9：00～17：00 | ■日曜・祝日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／ポスフール北見店ほか |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑所在地マップ |
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| ■URL http://maruma.iobb.net/ ■E-mail maruma＠eos.ocn.ne.jp ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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【カネイ出口水産】 |
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ピリ辛 ますこなみ珍棒ますこなみ珍棒 50g入り 1,800円 オホーツク海産のカラフトマスをトバに加工した珍味。サケと違い、マスは油やけする欠点があり、トバにするのは難しかったのを独自の製法で成功、ピリ辛の タレにつけ仕上げました。ほどよい噛みごたえ、旨味と辛み刺激がクセになります。マスは原料は仕入れ期間が短いので、品薄になる時期もあるので注意を。
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| ■網走市呼人418 | ■TEL／01586-2-3229 |
| ■FAX／01586-2-4655 | ■駐車場／なし |
| ■9：00～17：30 | ■土曜・日曜日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／直売 |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑所在地マップ |
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【大空ファーム】 |
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せっぱります鮨せっぱります鮨 500g入り 840円 オホーツク網走産の天然カラフトマスのにぎり鮨です。豊かな森の栄養、豊潤なミネラルに恵まれたオホーツク海。2年間、その海で十分な栄養を蓄えて 生まれ故郷を目指すカラフトマス、川を上る時にだんだんと盛り上がるその背中が、せり出した山のようと、せっぱりと呼ばれてます。脂ののったカラフトマス の美味しさと、さっぱりとした酢飯のばらんすが絶妙です。
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| ■斜里町本町16番地1 | ■TEL／0152-22-1020 |
| ■FAX／0157-61-3720 | ■駐車場／なし |
| ■9：00～17：30 | ■土曜・日曜日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／直売 |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑店舗外観 |
 ↑所在地マップ |
| ■URL http://www.shiretoko-gry.jp ■E-mail tmr＠seagreen.ocn.ne.jp ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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【出塚水産】 |
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ホタテ天・野菜天・タコボール・カニマヨボールホタテ天 1個 60円 昭和5年創業の老舗かまごこ屋。贈答用の高級かまごこから、気軽につまめる揚げかまぼこまで、およそ70種類ほどのかまぼこを作っています。ここに紹介し た４品は、いずれも人気の揚げかまぼこ。ご飯のおかずに、またドライブ途中に買ってつまんだり、お土産にしている人が多いようです。注文したらその場で揚 げるのが基本。だから揚げたてアツアツが食べられます。紋別に行ったら、必ず立ち寄りたいお店です。
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| ■紋別町真砂町2-2-15 | ■TEL／0158-23-2012 |
| ■FAX／0158-23-2013 | ■駐車場／5台 |
| ■9：00～18：00 | ■日曜・祝日定休 |
| ■イートイン／あり | ■販売先／自店直売、ベルネージュ（ホテルオホーツクパレス内）、デリかま（オホーツク氷紋の駅内） |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑所在地マップ |
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| ■URL http://dezka.com ■E-mail sales＠dezka.com ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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【フューモアール】 |
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薫製よくばりセット薫製よくばりセット8種（ホッケ、カラフトマス、サバ、タコ、ホタテ、ベニザケ、チーズ２種） 5,040円 何を隠そう大正時代初めから薫製づくりをしている、おそらく現存している薫製屋では日本で最も古いのではないか、と三代目主人は言います。創業なんと約 90年。オホーツク海産の魚を中心にした薫製は、90年間受け継いだ方法で、基本変えずに作っています。三越のギフト商品にも採択されているように、道外 でも高く評価されている薫製です。
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| ■紋別市真砂町2-2-15 | ■TEL／0158-23-3615 |
| ■FAX／0158-23-3624 | ■駐車場／5台 |
| ■9：00～18：00 | ■日曜・祝日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／自社直売 |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑所在地マップ |
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| ■URL http://fumoir.jp/ ■E-mail abe＠fumoir.jp ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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【雄武漁業協同組合】 |
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寒風干し ほぐし身焼き鮭 鮭フレーク
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| ■雄武町字雄武983番地 | ■TEL／0158-84-2994 |
| ■FAX／0158-84-4007 | ■駐車場／4台 |
| ■9：00～17：00（祝日10：00～16：00） | ■日曜日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／直売店 海鮮丸 |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑店舗外観 |
 ↑所在地マップ |
| ■URL http://www.kaisenmaru.com ■E-mail kaisenmaru＠proof.ocn.ne.jp ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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【岬商会】 |
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サケの昆布巻缶詰サケの昆布巻缶詰 450g 660円 興部産秋サケの昆布巻を缶詰にした商品。缶詰にするには、防腐剤や保存料を使わないためです。味付けにも添加物は一切使わず、しょう油とみちん、三温糖、 塩しか使っていません。そのため食べた後に、変な甘さや味が口に残りません。素朴ながらやさしい味わいは、懐かしい味に出会い人にオススメ。厚みのあるサ ケと昆布が、柔らかく口の中でとけていきます。
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| ■興部町沙留52番地 | ■TEL／0158-83-2107 |
| ■FAX／0158-83-2107 | ■駐車場／3台 |
| ■9：00～17：00 | ■火曜日定休(夏季・祝日は営業) |
| ■イートイン／なし | ■販売先／自社直売、道の駅おこっぺ |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑所在地マップ |
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| ■URL http://www.nordic-farm.co.jp ■E-mail info＠nordic-farm.co.jp ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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【雄武の食卓】 |
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海鮮茶漬け（サケ・ホタテ）/
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| ■雄武町字南雄武265 | ■TEL／0158-84-3141 |
| ■FAX／0158-84-4338 | ■駐車場／あり |
| ■9：00～17：00 | ■土・日曜日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／道の駅おうむ、ホテル日の出岬、町内の商店ほか |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑店舗外観 |
↑所在地マップ |
| ■URL http://www.oumu-syokutaku.com/ ■E-mail info＠oumu-syokutaku.com ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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【丸久水産】 |
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開きつぶ開きつぶ 500g入り 945円 雄武港に水揚げされたオホーツク近海産つぶを、新鮮なうちに開き内臓を除いたあとに急速冷凍。下処理をしているので刺身ですぐに食べられます。高級寿司ネタとして東京方面へも出荷されています。
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| ■雄武町字雄武1828番地 | ■TEL／0158-84-4004 |
| ■FAX／0158-84-3585 | ■駐車場／あり |
| ■8：00～17：00 | ■無休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／自社直売・直売店ほか |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑店舗外観 |
 ↑所在地マップ |
| ■E-mail maruhisa＠jeans.ocn.ne.jp ※スパム対策で「＠」は大文字です。 | |
【西興部村淡水魚繁殖センター】 |
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ドナルドソン・サーマンの刺身ドナルドソンの刺身 1kg当たり 2,500円 ドラルドソン・サーモンとはニジマスを品種改良し大型化したもので、海で獲れるトラウトサーモンと同じ仲間と考えていいでしょう。つまりその刺身は紅トロ と言ってよく、甘みが強く脂が適度に乗っています。淡水で繁殖すると、脂が適度に抑えられ、また寄生虫の心配もありません。最大のものでは１メートル２０ センチほどにもなるそうですが、４５センチ前後で出荷します。海のサーモンと比べても、味はまったく遜色ありません。
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| ■西興部村字奥興部307-1 | ■TEL／0158-87-2178 |
| ■FAX／0158-87-2178 | ■駐車場／10台 |
| ■9：00～17：00 | ■日曜・祝日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／自社直売・直売店ほか |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑所在地マップ |
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【ながさわ】 |
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らうすの恋人らうすの恋人 50g 504円・100g 945円 羅臼の前浜で、その年に最初に上がった鮭のオスだけを原料にしたトバ。一般的なトバは皮を付けたまま乾燥させますが、この「らうすの恋人」は皮をはぎ、身 を2.5ミリの厚さになるようのばして、それを独自の減圧乾燥法により24時間で乾燥させています。こうすることにより身がソフトになり、旨味が凝縮され るそうで、噛むと口の奥にいつまでも旨味が残るそうです。「全国うまいもの展」で大阪府知事賞を受賞した、他のとは一味も二味も違う鮭トバです。
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| ■美幌町東1丁目北1丁目 | ■TEL／0152-73-1213 |
| ■FAX／0152-73-3367 | ■駐車場／6台 |
| ■8：00～19：00 | ■第２・４日曜日定休 |
| ■イートイン／なし | ■販売先／直売、美幌物産館ぽっぽ屋、道の駅ぐるっとパノラマ美幌峠、道の駅うとろ・シリエトク |
| ■お取り寄せ／可能 | |
 ↑店舗外観 |
 ↑所在地マップ |
| ■URL http://www.bihoro.co.jp ■E-mail info＠northplainfarm.co.jp ※スパム対策で「＠」は大文字です。 |
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