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토마토
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홋카이도의 토마토 생산량은 쿠마모토현에 이어 전국 2위(7%)를 차지하고 있다. 오호츠크관내의 토마토 생산량은 그렇게까지 많지는 않지만 키타미시와 오오조라정에서 만들어지고 있다.
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| [오호츠크의 주산지 ]키타미시, 오오조라정 |
[출하시기]5월하순~10월
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키타미산 토마토 |
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모모타로
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1985년도에 발표된 품종. 그때까지는 토마토를 수확후에 추숙하는 것이 일반적인 상식이었으나, 완숙후에 수확, 유통하는 것이 성공했다. 지금은 20종이상 모모타로계품종가 있어, 일본의 토마토의 약70%시장점유율을 차지한다. 오호츠크관내에서도, 물론 모모타로가 주류이다. 토마토의 재배는, 키타미시 카미토코로에서 35년전 부터 재배를 하고 있다.
키타미분지특유의 일조시간이 길고, 일교차가 큰 기후로 인해, 크고 강한단맛을 가진 완숙한 토마토가 된다. 또한 토마토 재배집단에서, 스스로의 재배 기준을 설정해 북해도(Yes!clean)등록을 취득하였고, 호박벌을 이용한 자연교배를 행하고 있다.
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토마토를 이용한 가공품
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[이마노농원] 엔가루정 마루세시 |
| 태양의 은혜 완숙 토마토주스 100ml-200엔/ 1000ml-1,000엔 |
| 농약으로 자가재배한 토마토를 짜서 만든 무첨가 토마토주스. 토마토 자체의 당분을 높이는 재배법을 고안하여, 일반적인 토마토는 당도가 6~7도 인데 비해, 이 토마토는 8도 정도의 당도를 자랑한다. 그리고, 완숙해서 가지에서 떨어지기 직전에 수확하여, 소금도 첨가하지 않은 100% 무첨가 주스를 만들고 있다. 이름대로 태양의 은혜를 듬뿍 받았다. 완숙토마토의 맛있는 주스.
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이마노농원(今野農園)
엔가루 정 마루세신 정31-2
TEL:0158-47-2163
FAX:0158-47-2163 |
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