和牛味噌

和牛味噌

和牛味噌：650円（税込）

和牛の肥育と畑作を営む農家の手づくり品。大豆も栽培し、その大豆から手づくり豆腐も製造販売。牛の低価格部位と自家栽培の大豆で作る味噌を組み合わせたのが、この和牛味噌で、そのままおかずとしてもいいし、ご飯のお供にもピッタリ。
また豆腐を作る過程で出るおからに、清里産でんぷん、てん菜糖を加えて焼いた「おっか～ら」もお土産におすすめ