エゾ鹿サラミ・バラベーコン・ソーセージ
エゾ鹿バラベーコン （60g）：600円（税込）
エゾ鹿サラミ（50g）：600円（税込）
エゾ鹿ソーセージ （120g×2本）：700円（税込）
エゾ鹿の個体数調整のために捕獲したものを、自社牧場で養飼育して加工している。このサラミ、ベーコン、ソーセージは新商品。鹿は低脂肪で高タンパクで、欧米では高級食材とされている。臭みもほとんど気にならず、意外なほど美味しいのでぜひ試してほしい。
| 店 名 | 知床エゾシカファーム |
| 所在地 | 斜里町新光町51番地1 |
| 電話番号 | 0152-23-2222 |
| FAX番号 | 0152-23-2345 |
| 営業時間 | （月～土）9：00～19：30 （日曜日）10：00～17：00 直売所（GW~9末）9：30〜16：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 販売先 | 直売、道の駅うとろシリエトク、 知床自然センター売店、 知床五湖売店、 斜里工房しれとこ屋 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | - |