チーズベーク：大（22cm）3,564円、小（16cm）1,620円（税込）
東京・札幌で修業を積んだ女性パティシエがつくるチーズケーキは、北見以外でもファンが多く、お土産やお取り寄せでも人気の商品だ。四種類のチーズと手作りカスタードクリームをブレンドし、道産小麦のパイで包んで表面を香ばしく焼き上げている。コクがありクリーミーな味は、数多あるチーズケーキでも独特な美味しさだ。お取り寄せの場合はホールを冷凍で発送してくれるが、店内ではピース売りもしているので、自宅でのデザートやおやつにはピースを買うのもいいだろう。
| 店 名 | ティンカーベル |
| 所在地 | 北見市高栄西町9丁目1-3 |
| 電話番号 | 0157-24-7780 |
| FAX番号 | 0157-24-7780 |
| 営業時間 | 10：00〜20：00（日祝は19：30まで） |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| 販売先 | 直売 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://tinkerbell-kitami.com/ |
黒胡麻かりん・白胡麻かりん〈1個〉：各100円（税込）
これはたいへん手の込んだお菓子だ。まず小麦粉、米粉で生地を作り、それで餡をくるみ蒸かして饅頭にする。それを一晩寝かせたあと、京都から仕入れた米油で揚げる。餡もそれぞれに使い分けている。黒胡麻かりんには、餡に黒ゴマのペーストを入れて練り上げる。白胡麻かりんには、餡に白ごまペーストを入れて餡にする。どちらもゴマの風味がき効いていて、とてもコクのある餡になっている。揚げ油に米油を使っているのは、油の匂いがないためで、カリッと揚がった皮の歯触りと、しっとりした餡の風味が、絶妙な味を作りだしている。
| 店 名 | 一勝庵 |
| 所在地 | 北見市北4条西5丁目11番地 |
| 電話番号 | 0157-23-3733 |
| FAX番号 | 0157-23-3704 |
| 営業時間 | 7:30～19:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 販売先 | 直売 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | - |
赤いサイロ（5個入）：756円（税込）
薄荷羊羹（1本）：648円（税込）
昭和十年創業の老舗で、創業時から作られ続けているのが「薄荷羊羹」。かつては皇室の利用も賜ったことのある伝統銘菓だ。もう一つ清月と言えば「赤いサイロ」。平成八年の発売以来人気ナンバー1商品で、道産の牛乳とチーズを贅沢に使い、しっとりと焼きあげたチーズケーキ。テレビの全国放送でもたびたび取り上げられてきた。この二つを代表に、最近ではバームクーヘンをオーブンで焼いた「バームラスク」が人気で、これも全国的なメディアで紹介されるなど人気を呼んでいる。
| 店 名 | 清月（本店） |
| 所在地 | 北見市北1条西1丁目 |
| 電話番号 | 0157-23-3590 |
| FAX番号 | 0157-23-3558 |
| 営業時間 | 9：30〜18：30 |
| 定休日 | 無休（元日除く） |
| 販売先 | 清月（本店・とん田店・夕陽ヶ丘店）、北見パラボほか |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.seigetsu.co.jp/ |
白花美人〈1袋135g入〉：324円（税込）／〈1箱・５袋入〉：1,620円（税込）
北見市留辺蘂町が誇る、生産量日本一の「白花豆」。白花豆は、高級和菓子等に使われる高級菜豆の一つ。その白花豆を贅沢に使った甘納豆は、大粒でそれだけでも高級感がある。しっとりとした口当たりで、甘さを控えて豆の風味を生かした見事な甘納豆だ。
| 店 名 | ＪＡきたみらい |
| 所在地 | 北見市中ノ島町1丁目1-8 |
| 電話番号 | 0157-32-8777(代表) |
| FAX番号 | 0157-32-8778 |
| 営業時間 | - |
| 定休日 | - |
| 販売先 | イオン北見店、北見パラボ、Aコープ、道の駅 おんねゆ温泉ほか |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.jakitamirai.or.jp/ |
白大福、草大福、豆大福〈1個〉：各135円（税込）
昭和十年創業、現在は四代目に当たる。大福もちと串団子は古くからここの看板商品。モチは道産もち米を使用。餡は「この餡があるからお客が長年ついてくれている」と自信をもち、基本的には創業時と変わらない餡作りをしている。
大福は白大福（こしあん）、豆大福（こしあん）、手摘みしたヨモギを入れた草大福（つぶあん）、みそ大福（みそあん）、さつまいも大福（いもあん）の五種類（各一三五円）。串団子も五種類あり一本各一〇五円。
| 店 名 | 宝 屋 |
| 所在地 | 北見市三住町15-1 |
| 電話番号 | 0157-23-3961 |
| FAX番号 | - |
| 営業時間 | 8:30～19:30 |
| 定休日 | 第2・4木曜日 |
| 販売先 | 直売 |
| お取り寄せ | 不可 |
| ホームページ | http://www.seigetsu.co.jp/ |
ほっちゃれ（1個）：130円（税込）
北見のお菓子の定番といえば「ほっちゃれ」と言う人も多い。お店の創業は昭和九年、「ほっちゃれ」は発売から四〇年以上になる看板商品。しっとりと焼きあげたカステラとこし餡のバランスが絶妙。
「ほっちゃれ」とは、北海道の方言で産卵を終えた鮭をいい、それを子孫繁栄の象徴としてかたどり、このお菓子が誕生した。
北見銘菓として、変わらぬ人気を誇っている。
| 店 名 | 菓子處 大 丸 |
| 所在地 | 北見市北2条西2丁目 |
| 電話番号 | 0157-24-2816 |
| FAX番号 | 0157-61-5520 |
| 営業時間 | 8：30〜18：30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 販売先 | 販売先／自店直売、北見パラボほか |
| お取り寄せ | 可能 |
