知床エゾシカファーム

エゾ鹿サラミ・バラベーコン・ソーセージ

エゾ鹿バラベーコン （60g）：600円（税込）

エゾ鹿サラミ（50g）：600円（税込）

エゾ鹿ソーセージ （120g×2本）：700円（税込）

エゾ鹿の個体数調整のために捕獲したものを、自社牧場で養飼育して加工している。このサラミ、ベーコン、ソーセージは新商品。鹿は低脂肪で高タンパクで、欧米では高級食材とされている。臭みもほとんど気にならず、意外なほど美味しいのでぜひ試してほしい。