羽　前　屋

ハッカ松風・玉ねぎパイ・青い空きたみ

ハッカ松風： 　１袋〈２枚入り〉105円 　１箱〈9袋入り〉1,060円 玉ねぎパイ： 　１袋〈１枚入り〉85円 　１箱〈12袋入り〉1,160円 青い空きたみ： 　１袋〈２枚入り〉135円 　１箱〈8袋入り〉1,220円

創業・明治四三年、おそらく現存する中では北見で最も歴史ある菓子店。中でも古くからの銘菓「ハッカ松風」は、薄焼きのせんべいにケシの実とハッカで香りをつけたもので、軽い口当たりと爽やかな後味は変わらぬ味だ。「玉ねぎパイ」は、北見特産玉ねぎを細かく砕いて、パイ生地の中に練り込み焼き上げたもの。バターの風味の中に、玉ねぎの風味が隠れている。「青い空きたみ」は、固焼きのクッキーの上に、カボチャのタネやナッツをのせて焼いたもの。ザクッとした歯触りと、ナッツの食感が良くマッチしている。