つらら

オホーツクの塩・塩バターキャラメル

塩バターキャラメル(18粒入り）：130円(税込）

オホーツクの塩(55gビン）：540円 ホタテ焼塩(55gビン）：648円 こんぶ焼塩(55gビン）：540円(いずれも税込）

サロマ湖内海の海水をくみ上げて抽出した、オホーツク海水１００％の塩。まろやかな塩気の中に、うま味が感じられるのはミネラルが豊富だからだろうか。この塩に、ホタテと昆布を乾燥させパウダーにしたものを加え、いっしょに焼きこんだものもある。それぞれに素材の風味があるので、そのままサラダにかけても美味しい。
オホーツクの塩をつかったキャラメルも、甘みが抑えられた飽きのこない味で大人向きかも。